ブルターニュ産”ル ガール”クリームチーズのタルト

厳選素材を楽しめる豆知識

”ルガール”クリームチーズ

「ルガール」は、フランスの老舗乳製品メーカー「Le Gall（ル・ガール）」が製造するクリームチーズで、ブルターニュ地方の新鮮な原乳を使用しています。ブルターニュはフランス有数の酪農地域で、豊かな牧草地と海洋性気候が良質なミルクを生み出します。このクリームチーズは、伝統的な製法と最新技術を組み合わせ、添加物を最小限に抑えたナチュラルな製品として知られています。

濃厚で滑らかな味わい

「ルガールクリームチーズ」は、酸味が少なく、まろやかでクリーミーな口当たりが特徴です。原乳の風味を最大限に活かした自然な甘さとコクがあり、チーズケーキやタルトに使用すると素材の良さが際立ちます。

ブルターニュ地方の厳選された原乳のみを使用し、伝統と技術が融合した製法で作られています。この地域は、バターやクリームでも有名で、「ルガール」の乳製品は世界的にも評価が高いです。