熊本県天草産不知火 “浅海月”のタルト

【タルトの特徴】不知火（デコポン）/バニラ風味のプリン/桜風味のクリーム

【販売時の価格】1piece：￥920（本体価格：税抜）

出っぱったおでこの形が特徴の「不知火」は、甘酸のバランスが良い大変おいしい柑橘です。この瑞々しい味わいにバニラ風味のプリンと桜風味のクリームをあわせました。柑橘の爽やかさとクリームのまろやかさが絶妙に調和しています。

Shiranuhi has a distinctive bulging forehead shape. It is a very tasty citrus with a good balance of sweetness and acidity. We paired its juicy taste with vanilla-flavored pudding and cherry-blossom cream. The citrus freshness blends perfectly with the creamy smoothness.

厳選素材を楽しめる豆知識

不知火（しらぬい） “浅海月（あさみつき）”

「不知火（しらぬい）」は、熊本県天草地域で栽培される柑橘類で、デコポンと同じ品種（清見とポンカンの交雑種）として知られています。「浅海月（あさみつき）」は、天草の不知火の中でも特に高品質なブランドで、濃厚な甘みとジューシーさが特徴です。

「不知火“浅海月”」は、天草の温暖な気候と海風の影響を受けた栽培環境で育ち、果汁たっぷりで強い甘みが特徴です。外皮は鮮やかなオレンジ色で、タルトに敷き詰められた姿は「ビタミンカラー」と称されるほど鮮やか。

Shiranuhi is a citrus fruit grown in the Amakusa region of Kumamoto Prefecture. It is known as the same variety as Dekopon a cross between Kiyomi and Ponkan. Asamitsuki is a top-quality brand of Shiranuhi from Amakusa. It stands out with its rich sweetness and juiciness.

Shiranuhi Asamitsuki grows in Amakusa’s warm climate influenced by sea breezes. It has plenty of juice and a strong sweet taste. Its bright orange peel looks vivid when arranged on a tart. People call it a vitamin color for its striking appearance.

お店情報

キルフェボン (Qu’il fait bon)

公式サイト	https://www.quil-fait-bon.com/
店舗情報	・東京ドームシティ店・青山・東京スカイツリータウン・ソラマチ店・銀座

※店舗情報は、私が利用したことのあるお気に入りの店舗です。すべての店舗情報・最新情報・所在地・アクセスについては、公式サイトをみて確認してみて下さい。